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Plan de control de plagas

El plan de control de plagas, también denominado plan de desinsectación, desratización y desinfección (DDD), se refiere a la aplicación de una serie de medidas preventivas y de control que deberán ser empleadas, especialmente, en establecimientos alimentarios de forma periódica para evitar la presencia de insectos y roedores que puedan constituir una plaga.

 

Desarrollo del plan de control de plagas

El plan de control de plagas debe estar documentado y recoger los puntos del programa, así como los registros derivados de su aplicación.

En general, el proceso general de un control de plagas será del siguiente modo (adaptándose a las características específicas de cada cliente):

  • Análisis de las posibles plagas.
  • Establecer las medidas de control de plagas, mediante un plan de actuación:
    1. Empleo de métodos indirectos o pasivos (medidas higiénicas, barreras físicas)
    2. Empleo de métodos directos o activos (mecánicos, físicos, químicos y biológicos)
  • Comprobación, a través del registro de control y las acciones correctoras de barreras y métodos directos, así como de la periodicidad de las acciones.
  • Ante incidencias por presencia de plagas se aplican acciones correctoras, y si aun así persisten es necesario volver al segundo paso y redefinir el programa. Si los resultados son los esperados se culmina el proceso, procediendo únicamente con la verificación y seguimiento.

Análisis de las posibles plagas

El primer paso en la implantación de un plan de control de plagas, es realizar un análisis de las posibles plagas que pueden desarrollarse en el lugar.

Detectar la presencia de animales indeseables

En el caso de la industria alimentaria, se debe detectar rápidamente la presencia de insectos y roedores a fin de evitar su proliferación, pues, una vez que alcanzan el nivel de plaga, la lucha contra ellos es mucho más costosa y requiere el empleo de productos químicos. Las plagas más comunes en la industria alimentaria, son: roedores, insectos y aves, que son capaces de contaminar e inutilizar grandes cantidades de alimentos.

Estos agentes son los responsables de numerosas enfermedades que pueden afectar tanto a personas como a animales:

  • Los roedores: pueden transmitir salmonelosis, leptospirosis, triquinelosis, neumonía, etc.
  • Los insectos voladores: pueden transmitir meningitis, cólera, salmonelosis, tifus, hepatitis, etc.
  • Los insectos rastreros: pueden transmitir salmonelosis, helmintos, virus, hongos, protozoarios. etc.
  • Las aves: pueden transmitir salmonelosis, histoplasmosis, toxoplasmosis, tuberculosis, neumoencefalitis, etc.
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Tratamientos contra la legionella

La legionella es una peligrosa bacteria que habita, entre otros, en circuitos de distribución de agua caliente, torres de refrigeración, condensadores, grifos, ríos o estanques. Y es de suma importancia conocer cómo eliminar la legionella de nuestro negocio o local comercial. Para ello debemos aplicar tratamientos contra la legionella eficaces y garantizados por empresa especializadas en higiene ambiental.

 

Qué tratamientos contra la legionella aplicar

Esta bacteria sólo es peligrosa cuando es pulverizada a través de los conductos de refrigeración, la inhalamos y llega hasta nuestros pulmones. Por ello hay que tener un especial cuidado con los pulverizadores de agua de las terrazas, pues pueden albergar las bacterias de la legionella.

Para eliminar la legionella hay que utilizar productos químicos como biocidasanticorrosivos y antiincrustantes, que evitan que la cal se incruste. En caso de dudas sobre cómo tratar tu torre de refrigeración contra la legionella, lo mejor es que recurras a una empresa especializada como AMBIENTE CERO, y te ayudaremos a tener el sistema en perfectas condiciones.

Lo más importante es utilizar un buen biocida, pues los hay de diferentes tipos.

  • Biocidas oxidantes: Oxidan la materia y provocan la muerte de las bacterias. Están compuestos principalmente por cloro.
  • Biocidas basados en ácido peracético y peróxido de hidrógeno: Actúan como dispersadores del biofilm, inhiben el crecimiento de las bacterias, mohos y algas y se descomponen en forma de dióxido de carbono y agua.
  • Biocidas no oxidantes: Interfieren en el metabolismo celular de la legionella y la matan.
  • Biocidas basados en glutaraldehidos: Son muy efectivos frente a las bacterias, pues destruyen las proteínas y eliminan la legionella.
  • Biocidas basados en guanidinas: Interrumpen las reacciones celulares de la legionella y la eliminan. Son inocuos, inodoros y poco irritantes.

Por otro lado, los antiincrustantes reducen la cal y las incrustaciones de las tuberías, para evitar que la legionella pueda refugiarse.

En cuanto a los anticorrosivos, lo más frecuente es que formen una película protectora para que la legionella no tenga refugios.

 

Contacto para eliminar la legionella

Si necesita asesoramiento o información para la aplicación de tratamientos contra la legionella, no dude en contactar con AMBIENTE CERO, Control de Plagas Zaragoza, quien le ofrecerá la información que precise y un presupuesto a medida para eliminar la legionella de su negocio o local comercial.

CONSEJOS PARA LA PREVENCIÓN DE LA LEGIONELLA

CONSEJOS PREVENCIÓN DE  LA LEGIONELLA.

Llega el buen tiempo y la necesidad de crear climas refrigerados en nuestras instalaciones , lugares de trabajo, centros deportivos, lugares de ocio son cada vez más frecuentes y necesarios.

Pero detrás de este tipo de instalaciones se encuentra la causa del aumento de casos de Neumonias causadas por la bacteria (Legionella) que se encuentra de forma natural en el medio ambiente, usualmente en agua, y muy en particular si se trata de agua caliente (resultado de los sistemas de refrigeración empleados habitualmente en estas fechas). De ahí que las fuentes más frecuentes para encontrar Legionella son:

  • Bañeras de agua caliente
  • Torres de refrigeración de aire acondicionado
  • Tanques de agua caliente
  • Grandes sistemas de plomería
  • Fuentes ornamentales

Las personas se infectan con la enfermedad de los legionarios cuando respiran las pequeñas gotitas de agua en el aire que aparecen en forma de niebla o vapor que contiene las bacterias. Un ejemplo podría ser el respirar las gotitas de una bañera de agua caliente que no se ha limpiado correctamente y ha sido desinfectada.

Prevenir la legionella

es preciso adoptar medidas dirigidas a evitar todas las condiciones que favorezcan que las bacterias de la familia Legionellaceae. –Responsables de la enfermedad–, puedan colonizar un medio, se multipliquen, y se dispersen en el ambiente. Las temperaturas apropiadas para la proliferación de estas bacterias oscilan entre los 25 y 45 ºC, y las aguas estancadas y sucias son su medio favorito.

Las principales medidas que se deben adoptar para prevenir la infección por legionella, y que son comunes a todas las instalaciones susceptibles de ser colonizadas por bacterias de la familia Legionellaceae son:

  • Evitar estancamientos de agua, con un diseño adecuado de las instalaciones.
  • Eliminar o reducir la suciedad, siguiendo un programa de mantenimiento.
  • Impedir la proliferación y supervivencia de la bacteria en la instalación. Mediante una desinfección continua de la misma y el control de la temperatura.

Edificios que cuentan con instalaciones con torres de refrigeración.

Especialmente si son de grandes dimensiones, siempre tienen riesgo de contaminación por legionella. La única forma de eliminarlo es seguir escrupulosamente las actuaciones de mantenimiento y control que establece la legislación.

El real decreto 865/2003, de 4 de julio, en prevención de la legionelosis, obliga también a realizar un tratamiento de limpieza y desinfección previo a la puesta en marcha de cualquier instalación de agua o aire acondicionado que haya estado parada más de un mes.

Esta medida también se debe aplicar a los equipos que nebulizan agua en ambientes exteriores. Cada vez se utilizan más en las terrazas de bares y restaurantes en épocas de altas temperaturas para mejorar el confort térmico de los clientes, y que también se emplean para humidificar los alimentos durante su almacenaje o exposición.

Las fuentes ornamentales, piscinas, spas y similares, aunque suponen un menor riesgo de contagio, también requieren limpiezas y desinfecciones periódicas, que incluyan análisis y un mantenimiento químico y biológico, empleando productos químicos autorizados.

En AMBIENTE CERO  siempre proponemos realizar unos diagnósticos de situación completos, una valoración del riesgo y la cumplimentación de exigentes programas de mantenimiento de sus instalaciones.

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